お味噌な大根の葉と大豆ミートのそぼろふりかけ

レシピ

作り方

1: 【材料】
ダイズラボ大豆のお肉ミンチ(乾燥) 30g
★粒みそ大さじ1
★糀甘酒大さじ2
大根の葉 10cm弱
大根の皮 10cm
粒みそ(味見して適宜) 少々
鷹の爪 1/2本
ごま油
ごま大さじ1

2: 【作り方】
大豆のお肉ミンチは戻してしっかり水を切り、★を揉み込む。ごま油と鷹の爪をフライパンに入れて弱火にかけ、鷹の爪が泡立ってきたら、大豆のお肉を炒め、みじん切りにした大根の葉、皮を炒めて、味見して薄ければ粒みそを少々くわえて、ごまをあしらったら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

みんなの投稿 (1)

: にゃんぺこ

肉の日に大豆ミ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ト

時差ありなので、
すっかり先週末の話になってしまった💦

先週末大根が丸々1本98円٩( 'ω' )و

葉っぱもついてたので
つくりおきに大豆のお肉ミンチと合わせて
大根葉のそぼろふりかけに😋

別のお料理で使った実の皮も
一緒に刻んでかさましエコ＆節約🙌

味付けは発売が待ち遠しい
粒みそボトルでフリフリ( ´꒳` )੭"🫙
簡単調理です(๑•̀ㅂ•́)و✧

出来上がったそぼろふりかけは
大根の葉っぱのシャキシャキ感に
皮も入れたことでコリコリと
食感もアップ😋

大豆のお肉のそぼろからは
粒みその出汁の利いたお味噌の味が
染み込んで噛む度にじわっと広がり
ご飯がもりもり進んじゃう
おいしい味付けになりました\(๑´ω`๑)/

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