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茄子はやっぱり辛味噌が美味い|栃倉 直人さん
手料理
  • 2023/02/28
  • 721

茄子はやっぱり辛味噌が美味い

レシピ
材料・調味料 (1人分)
茄子
2本
ズッキーニ
1/3
ピーマン
1個
豚肉
60g
塩胡椒
適量
サムジャン
50g
香辣醬
小さじ半分
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
一味
小さじ1/3
胡麻油
適量
醤油
適量
辣油
小さじ1
作り方
1
茄子、ズッキーニ、ピーマンを切る。
豚肉、ニンニク半分
サムジャン、辣油、胡麻油、一味、香辣醬、酒、砂糖で合わせ味噌ダレ
2
フライパンに油、潰したニンニクを入れ香りを出したら茄子、ズッキーニを炒める。
3
ピーマン、豚肉に火が通ったら合わせ味噌ダレ
4
仕上げに醤油で完成
ポイント

茄子を炒めてご飯のおかずは、やっぱり辛味噌が美味いなぁと
最高！

みんなの投稿 (1)
栃倉 直人
#茄子#辛味噌#茄子味噌炒め#ご飯のおかず#定食#中華#韓国
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