トマトのカップ味噌ミンチ詰め

トマトの中をくり抜き
ミンチ玉ねぎ人参を味噌糀美人『熟甘』だけで味を付け詰めてチーズがあったので少しトッピングして頂きました。
野菜は冷蔵庫にあるもので
野菜と、とっても合うお味噌です。
コクがあり風味も良くフレッシュトマトと相まって美味しい一品に仕上がりました。
ミンチと野菜を炒め味噌を加えただけで簡単で美味しい料理になり忙しい日の晩ご飯には最適です。