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手料理
- 2024/01/04
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ファラフェル 業スーの材料だけでできる。
レシピ
作り方
- 1
- ひよこ豆 マッシュ 150g
玉ねぎ 小 粗微塵 1個 パセリ 微塵 1 つかみ
ニンニク 微量
デュカ （クミン コリアンダー 白ゴマ ヘーゼルナッツ）
大さじ2
塩 ひとつまみ
チリ 少々
小麦粉 大さじ 1 ベーキングパウダー 小さじ 1/3
揚げ油 適量
（乾燥ひよこ豆を戻すだけだが、茹でを使う場合、揚げではなく焼き。じゃないとバラける。）
タヒニソース 〜
水切りヨーグルト
タヒニ
ニンニク 半かけ
レモン
塩
あればパプリカパウダー
- 2
- あればコリアンダーリーフ
クレソン レタス など。
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KimaLABO#中東料理 #ヴィーガンレシピ #veganfoods
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