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手料理
- 2014/01/03
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炊き込みご飯です。香ばしいお醤油味の基本レシピ☆お好きな具材にアレンジしても☆
レシピ
材料・調味料
- お米を洗いザルにあける
- ２合分
- 鶏もも肉の賽の目切り
- 100g分
- にんじんの賽の目切り
- 10センチ分
- ごぼうのささがき
- 30センチ分
- しいたけの賽の目切り
- ３個分
- 油揚げの細短冊切り
- 半分枚分
- 枝豆(冷凍)
- 15個くらい
- ＊水
- 400CC
- ＊だしの素
- 小２
- ＊醤油 みりん
- 各40CC
- ＊味の素
- ５振り
- 【飾り】錦糸卵 茹で絹さや
- 適量
- いくら 刻み海苔 ゴマ
- お好みで
作り方
- 1
- 米は30分おく。＊と肉・人参・牛蒡・椎茸を鍋で沸騰、弱火で２分煮、ザルにあけ、具と煮汁に分け冷ます。
- 2
- 炊飯器にお米と煮汁を入れよく混ぜる。具をお米の上に万遍なく広げ、炊く。(あれば炊き込みモードで)
- 3
- 炊けたら枝豆を入れさっくり混ぜたら５分蒸らす。盛り付け、飾りも乗せる。出来上がり☆
ポイント
＊椎茸の石づきも、先を切り落として細かく切って入れてね☆
＊炊く前、具材は必ずお米の上に乗せて。くれぐれも混ぜ合わせないようにね☆
もぐもぐ! (151)
リスナップ (4)
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これむっちゃ美味しそう〜！
あけましておめでとうございます♥︎
やっぱり基本はお醤油かなぁ〜wなんて(^_−)−☆思っちゃいます☆
今年もよろしくお願いします♪♪
炊きたてホコホコ♪が、たまらなく美味しっ！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆です☆