• お気に入り
  • 29もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2016/05/11
  • 595

筍入りスッキリ角煮のカンボジア風

みんなの投稿 (1)
カンボジア風豚の角煮を日本ぽくすっきり作りたくて。味付けはナンプラーを使うなどエスニックですが、油っぽ くならないよう作りました。筍の季節なので一緒に。分とく山の野崎さんが広めてくれている、大根おろしによる筍のアク取りの方法は、簡単 ですばらしいです。
ゆで卵じゃなく、トロトロ卵をかけました。
もぐもぐ! (29)
リスナップ (4)