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手料理
- 2014/03/05
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アスパラ、鳥むね肉、プチトマトのバター醤油
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- アスパラは根元を 切り、根元から1/3は皮をむいて幅1㎝の斜め切りにする。
むね肉orささみは一口大のそぎ切りにする。
塩こしょうして、小麦粉をまぶす。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
- 1
- フライパンにサラダ油小さじ1、水大さじ1～2、アスパラをいれ、塩少々をふって ふたをし、中火にかける。
沸騰したら1～2分蒸し茹でにし、取り出す。
- 2
- フライパンをさっとふいて、サラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を炒める。
色が変わったら アスパラ、プチトマトを加え、塩こしょう少々、酒大さじ1をふって炒める。
バター大さじ1、醤油小さじ1を加えて仕上げる。
ポイント
仕上げにバターを加えると風味がよくなります。
もぐもぐ! (35)
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インフルエンザで倒れてました。
作り方載せておきます。
明日からは通常、主婦モードに戻れそうです(*´ー｀*)