味を決めるのはある程度煮詰まって味見してから足りなければたす感じ煮物は最初から味を決めると出来上がりがしょっぱくなります
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縦横に並べてくるくる巻いて
全面を焼き付けてから
生姜とコチュジャンと醤油で味付け
気温が数日、零下だったので
大根が凍み大根になっていて
一緒に煮ると
まあ、しみるしみる
トロトロよぉ😚
お肉の切り口も
ぐるぐるでなんだか嬉しい😃⤴
寒い日に
こんな煮込みはたまりません
柔らかくするのに時間がかかるけど
これは、火が通ったらオッケー
大雪に備えて
大量に夫が買ってきたお肉消費
大成功でした
半分は冷凍しました
ラーメンの時にチャーシューにします