米油で作る夏野菜たっぷりしゃぶしゃぶサラダ

夏野菜は　バジリコを含めて10品。
なす　ズッキーニ　かぼちゃ　パプリカ　万願寺唐辛子は米油で素揚げします。
トマトや紫玉ねぎなどとともに　めんつゆと酢　赤唐辛子と　ちぎったバジリコで作ったタレに漬け込み湯がいた豚肉をのせます。