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薄切りでもシャキシャキとした食感を残し、すこピリッとするきんぴらのような味付けが食感、味共にいいアクセント。
チャーシューはむちっとしたものが3枚。
味玉は緩めの半熟。じんわりとうまい出汁漬けで美味しい〜((* ´艸`))
紫玉ねぎのみじん切りに水菜と店名通り彩りも素晴らしい一杯でした。