糀甘酒に漬け込んだ、茹で鶏胸肉とザーサイのピリ辛和え❣️

糀甘酒で一晩漬け込んだ鶏胸肉をチンして、
冷めたら食べやすい大きさに割いて、
ザーサイ、貝割れ大根と混ぜて、
ラー油で和えた、シンプルだけど、パンチが効いてる❤️
ザーサイの塩味があるので、ラー油だけでも十分です❣️

手作り塩こうじもあるけれど、
この茹で肉は塩分を減らしたかったので、
少量の塩と糀甘酒を使いました。


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甘酒に漬けた鶏胸肉をレンジで！！

ザーサイ、貝われで辣油が効くね！

これは箸休めにもおつまみにも最高だわ❣️