棒だらのラーメン＋味玉 @函館塩ラーメン五稜郭

動物不使用の棒だらを使ったラーメン。
一口飲めば、うわぁ〜棒だらの風味が口の中いっぱい。でも、いつも通りのいい塩梅は変わらなくてとっても美味しい((* ´艸｀))
ほわりとやわめ、ぷるりとし細麺。お正月仕様なのかチャーシューはいつもより醤油系の味がしっかりしみています。炙りも入っていてほんのり香ばしく。シャクシャクメンマはスープの塩気とのバランスを取るため？甘しょっぱい感じがスープと相性よし。
味玉は程よい半熟、塩味玉久々でしたが美味しかった〜

いかめしが売り切れていたので、味玉を頼みましたが、お会計時に形が悪かったからとサービスしてもらっちゃいました。お年玉は味玉でもらえると嬉しいなぁ〜