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手料理
- 2014/05/10
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厚揚げの辛子煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 厚揚げは1枚8等分くらいに切る。
にんじんは1cm幅の拍子切りにする。
しめじは石づきを取り小房に分ける。
豚もも肉は5cm幅に切る。
ネギは斜め切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油を入れ ☆を入れて火をつけ熱っし 炒めて香りがしてきたらお肉を入れて2〜3分炒める。
にんじん、厚揚げ、しめじ、ネギを入れて○を加えて5分煮込む。
- 3
- 2に水溶き片栗粉を少しずつ加え とろみをつけてお皿に盛る。
ポイント
とろみをつける時の片栗粉に注意!!
いっぺんに加えず少しずつ加えて行く。
もぐもぐ! (5)
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