夏野菜のマヨポン胡麻よごし

マヨネーズのモニターに当選しました。なかなか作れないでいましたが、夏野菜を使った蒸し炒めにしてみました。
切って塩胡椒した茄子に、マヨを和えておいて、フライパンでじっくり蒸し焼きして水分が出たら、ゴーヤと赤ピーマンを加えさらに蒸し焼きして、ポン酢で味付けし、すりごまを加えて出来上がり。

温かくても冷やしてもいただけます。

ゴーヤはあらかじめ湯通しかレンチンしたらもっと色よく仕上がったかもしれません。
茄子にマヨネーズのコクと酸味がしみてました。

スマホを見るのが億劫なくらいのムチウチでしたが、食いしん坊はSD見たさに回復してきたらしく、ちらりちらりと覗く時間が増えてきました。
痛みが出ない程度に、楽しもうっと♪
いわゆるスマホ首の体勢は、頭にも頚椎、背骨にも負担がかかるものですね。

かずさん〜
今頃ですが💦🙏大変でしたね💦

うちの旦那も以前 居眠り運転に逆から突っ込まれ半回転し 更に後ろからの車にも当てられの 大きな事故が以前ありました
こちらがいくら気を付けてても ふりかかってきたら 防ぎようないし怖いよね💦
相手の方の態度にはホント怒りしかないですよね💢

かずさん 痛みが長引いて辛いし 精神的ショックやストレスも😢

回復されてるようで良かったですが 無理せず 優しいご家族に甘えてお大事にね🍀

ともさ〜ん😍

お久しぶりです。
ともさんのご主人、大事故に遭われたんですね‼️
前から後ろからで半回転
きっと一瞬の事だったに違いないけれど、そこまでの事故にも関わらず、今はお元気という事ですかね‼️
まさに不幸中の幸い✨
ともさんのご主人に非はなく、防ぎようがなかったでしょうが、運転していると何があるかは分かりませんね。ホント。
ワタクシは、後ろからゴツンでしたからこんなに症状出るっていうのは想定外でした。
SD見れなかったのは、寂しかったです。首が痛いとスマホ見続けられないなんて💦

ワタクシは、不自由さもあるにはあるけれど、お仕事にも行かれるし、手抜き料理くらいは、作れます。あ、いつも手抜きかぁ🙄
ともさんのお料理投稿に癒されてますよ❤️
コメントくれてありがとう😊
しばらくあっちが痛いこっちが痛いって愚痴るかもしれないけれど、こうしておしゃべり出切る幸せ、噛み締めてます😆