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手料理
- 2016/06/02
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葱豚トッポキ野菜炒め
レシピ
作り方
- 1
- ダイエット中ですがトッポキの賞味期限がせまっていたので(^^;こうなったらカプサイシン効果で脂肪燃焼希望(笑)
弱火のフライパンに胡麻油少々、豚こま100g弱とくし切りの玉葱(小)半分分とトッポキ10本をカムチミや牛ダシダのスティック半本でささっと炒め、キャベツ(固めな場所)をお玉にこんもり乗る程度を加え塩胡椒少々で炒めあわせたら【タレ】をまわしかけしんなりするまで炒める、最後に短冊切りの中葱3～4本分をあわせ、器に盛ったら風味付けに胡麻油少々をまわしかけ、韓国粗びき唐辛子と胡麻をふりかけ完成。
【タレ】
豆板醤大匙１強、酒と味醂とケチャップ各大匙１、水大匙2～3を混ぜ合わせたもの。
中辛程度、おつまみならそのまんまで。私はぶらんちに卵かけご飯と食べました、卵黄で辛みまろやか～に(*´∇｀*)
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