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手料理
  • 2020/01/04
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ドライフルーツ紅芋きんとん

レシピ
材料・調味料
紅芋 (ペースト状で)
350g
はちみつ
大さじ1
バター
10g
ドライフルーツ
大さじ2〜好みの量
しょうゆ
1〜2滴程度
作り方
1
紅芋ペーストを電子レンジでチンして温め、バターを混ぜ入れて溶かし、はちみつとしょうゆ、細かく切ったドライフルーツも入れて混ぜる
2
冷めると少し固くなり、ドライフルーツが水分を吸いますが、緩いようなら電子レンジで追加加熱して水分を飛ばす、また固いようなら牛乳少量(分量外)で調節する
3
ラップにひとくちサイズの分量を乗せて包み、好みでトッピングにドライフルーツを飾る
ポイント

*紅芋以外に、さつま芋、紫芋などでアレンジも
*ほんの少しのおしょうゆが、甘さを引き締めます!

みんなの投稿 (7)
自家製のドライフルーツ(りんご・柿・洋梨・オレンジ・いちご)を散りばめた紅芋きんとんを作りました🤗
トッピングはドライ紅玉で華やかに🍎

フルーツの旨味たっぷりの自然な甘さを、隠し味の醤油が引き締めます✌️

#芋きんとん #紅芋 #ドライフルーツ
#お正月 #おせち料理
なんともそそられます😍
今年も美しく、衝撃的…あ🤣芸術的なお料理&お菓子楽しみにしてまーす😊💕
izoom から kayo
kayoさん、今年もウケ狙いや脱線投稿あるかと思いますが、楽しんでもらえると嬉しいです🥰

私もkayoさんの、胃袋ストライクお料理楽しみです🤗
izoomさん、
あけましておめでとうございます🎍✨

さすが✨
こんなシックで美しい芋きんとん、初めて見ました(*≧∀≦*)💕
紅芋の紫色に、ドライ紅玉の赤がとっても綺麗〜✨✨

今年もizoomさんの素敵なスナップを楽しみにしています(*^▽^*)
izoom から なだちい
なだちいさん 、新春よりお褒めの言葉ありがとうございます😊 ハードルが上がってしまいました😆 いっそ下をくぐっちゃおうかしら😅

私も、なだちいさん の「見ただけで心の温浴」になるスナップを楽しみにしています🤗
今年もよろしくお願いします❣️
chiaki3(平川ちあき) から izoom
izoomちゃん
新年おめでとう㊗️ございます

紫のお野菜やお芋 なかなかお目にかかれずで
見つけては買っている私

そして手作りドライフルーツもizoomちゃんならではの細やかな手仕事ですね

今年も 目で楽しめて、気持ちがグッと入り込めるお料理を楽しみにしています✨✨🎍✨✨
izoom から chiaki3(平川ちあき)
chiakiちゃん、もうすぐお正月休みも終わっちゃうね、ゆっくりされたかな🤗

紫のお野菜、見つけると買いたくなるの分かるわ〜🥰

年末にアレコレ整理していたら、せっせと作ったドライフルーツが、あまりにもたくさんある事が判明😆
せっかく作ったのだから、ちゃんと使わなくては…😵ときんとんに利用しました😉

紅芋の水分でドライフルーツも柔らかくなり、紅芋にはドライフルーツの味が移り、上手くいきました❣️

私はchiakiちゃんの立体的に美しく詰めるスナップを楽しみにしています😍

今年もよろしくお願いします🤗
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