干锅 gan guo/豚すね肉と大根セロリのピリ辛炒め鍋

油炒めを鉄鍋で火にかけて食べる,汁の少ない中国の鍋料理。具材を食べたらスープを加えて新たに野菜を追加して普通の鍋のように楽しんだりもします。