ムルギーカレー風のカレー。まルギーカレー。

私の遠い記憶では、ムルギーおじいさんのライスは指を広げてギュッと押さえたようなギザギザの山脈だったような。
改めて検索してみたら、ちょっと違ってた（笑）
そして、ムルギー山はもっと険しかったようだ（笑）
ムルギーおじいさんは亡くなり、今はムルギーおねえさんが店を切り盛りしているらしい。

ちなみに我が家のこのカレーはスリランカのルー(カレーの壺)で作ったトマト入りのマイルドな挽肉カレー。

あ、ルー じゃないわ、カレーペーストってやつです。

ちなみにマルギーカレーのライス山、標高900mmくらいかと思われます。

標高900mmとはいえ
この山なかなか険しいお姿デスよ。

あたしが行くスリランカカレーのお店のやつはひとくち食べると

旨っ‼︎ スカっ‼︎ ( 香りが鼻抜け )
辛辛辛‼︎ ドカーン💨 と香りが脳天突き抜けるコースです(=ﾟωﾟ)ﾉ

でもやめられない。
トッピングになぜかカラムーチョが乗っています。

ご本家ムルギーカレーは標高1500mmくらいは余裕であるでしょうか‥‥そして辛いです。
使ったカレーペーストの｢カレーの壺｣
は、辛さが3段階あって我が家は一番マイルドなやつです😁
ぴぴこさんのスリランカカレー、カラムーチョで一気に多国籍感満載ですね‥‥（笑）

こんばんは。
ご無沙汰していました。


ライスの炊き加減。
ツヤツヤ。
カレーの色具合が、好みです。

ヒデキ感激。

まりさん、ライスのそこを！！😳
ありがとうございます✨✨
カレーと言えばヒデキな世代なわたくしも感激！！（笑）
本家、東京のムルギーさんは多分ご飯パサっとベチャッとギューッとした感じなんですがそれもまたそれで素敵だったりして（笑）
で、カレー自体はすんごい真っ黒で辛いです（笑）
エピソードがありまして。
店主のムルギーおじいさん、オーダー取りに来た時に開口一番｢ムルギーカレーでいいですね？｣って言うとか😂
インドカレーですか？って聞くと｢いえ、ムルギーカレーです｣とか😂
四半世紀前の懐かしい青春の思い出です（笑）