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手料理
- 2023/10/09
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紫芋のガトーインビジブル しょうゆはちみつ風味
レシピ
材料・調味料 (約20cmパウンド型)
作り方
- 1
- ・型にクッキングシートを敷き込んでおく。
・オーブンは時間を見計らって180℃に予熱する。
- 2
- ボウルに◇を上から順に入れてホイッパーで混ぜていき、薄力粉を振るって加え混ぜる。
- 3
- さつまいもを皮付きのままスライサーで薄い輪切りにし、紫はトッピングよに1／10位を取っておいて残りを②に加えて和える。（黄は和えない。）
＊スライスしてすぐに黒っぽくなるようだったら水にさっと晒して水気をしっかり拭いて使う。
- 4
- 型に、生地の中に入れた紫芋の1／3を取り出して軽く生地が付いた状態で底に入れ、黄芋の1／3を重ねて生地を少し流し入れる。
これをもう2回繰り返し、一番上はトッピング用の紫芋をのせて残った生地を全て流し入れ、黒ごまを散らす。
- 5
- 180℃のオーブンの下段で約50分焼く。
- 6
- 型のまま15分位置いてからクッキングシートごと取り出し、粗熱が取れたら切り分ける。
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さつまいもを甘辛しょうゆ味で食べるのが好きだから、しょうゆとはちみつを入れてみました〜
どのくらい入れていいかわからなかったから適当に小さじ1にしてみたんだけど、隠し味程度になっちゃったのでもっと入れても良かったかも💡
甘味も強くなくてさつまいものやさしい甘味♪
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