本場四川の鴛鴦火鍋（ユアンヤンフオグオ）

中国出張の際に食べた本場四川の鴛鴦火鍋（ユアンヤンフオグオ）。「鴛鴦」とはオシドリのことで、鍋を2つに仕切り仲睦まじい様を表すとか。

白いスープは薬膳スープ。真っ赤なスープはラー油と唐辛子と山椒が
たっぷり入ってて、麻辣（マーラー）辛くてしびれてたまりません😅💦

日本酒なら、スッキリ系の冷酒ですね

お〜これは、辛そうですねヽ(*´∀｀)

麦🍺片手に食してみたいです😊

初めて見ました〜ありがとうございます😊

具材は野菜、豚肉、ラム肉、魚の切り身、キノコ、乾物を戻した物など様々、タレはゴマだれやポン酢が合いますね。ゴマだれは市販のゴマドレッシングでOK🙆‍♂️

ありがとうございます😊

フォローありがとうございます！
2色鍋おいしそうです^ ^

こちらこそ、宜しくお願いします😅