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手料理
- 2017/09/24
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タイ風さつま揚げ トート・マン・プラ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- レシピ
aの材料を細かく刻みパクチーとカイエンペパーを加えよく混ぜ合わせる
- 2
- レシピ
白身魚をすり身にしてボウルに入れ①と２ｍｍぐらいの小口切りにしたインゲン
砂糖 ナンプラー 塩・コショウしてよく混ぜ合わせる
- 3
- 12等分にして丸く平たくして多めのオイルで炒め揚げする
- 4
- きゅうり以外のソースの材料を火にかけひと煮立ちさせたらそのまま冷まし薄切りのきゅうりを加える
- 5
- 器にソースとともに盛り付けミツバを飾りパプリカを散らす
ポイント
12個できます。
材料を混ぜ合わせたら粘りが出るくらいよくかき混ぜるのがおいしさのポイントです。
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