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手料理
- 2013/09/23
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薩摩芋のサブジ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薩摩芋は乱切りして水にしばらくさらし、水から上げ、お皿に並べてラップし、火が九割くらい通るまでチン。
- 2
- フライパンにみじん切りのニンニク、ガラムマサラ以外のスパイスを入れて香りがたつまでオリーブオイルで炒め、スライスしたタマネギを加え炒める。
- 3
- タマネギがしんなりしたらチンした薩摩芋も加え塩をふって更に炒め、水をフライパンの底から1㎝くらいまで加えて炒め煮をする。
- 4
- 水気が大分なくなってきたらガラムマサラを振ってさらに炒めて出来上がり！
もぐもぐ! (89)
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たまにはスパイシーもいい。
新しいサツマイモの食べ方だなー♥️
スパイシーいいね♪
ヘルシーでいいですね(^-^)/
沢山あるからどんどん使わないと、で使いました笑
薩摩芋好きなので私はコレで( ›◡ु‹ )