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手料理
  • 2013/11/21
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단팥빵

レシピ
材料・調味料 (7 人分)
박력분
500g
200g
버터
70g
우유
80
계란
1개
설탕
50g
이스트
11g
단팥
480g
약간
계란물
약간
作り方
1
버터뺀 재료를 반죽
(박력분,우유,소금,이스트,계란,설탕)
2
하나로뭉쳐지면 버터추가해 반죽
(30분정도)
3
1시간발효후에 두배로 부푼 반죽 40g으로 소분하기
,팥은 20으로 소분하기
4
반죽을 눌러 가스뺀뒤 성형하기
5
비닐덮어 2차 발효하기(40분정도)
6
계란물 바르고 깨를 뿌려 180도예열된오븐에15-20분간 굽기
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