芝麻球 (ジーマーチュウ) /上海にある中国郷土料理屋さんにて

油の中でくるくると揚げられたバレボール位の胡麻餅。中は空洞で薄皮状。インパクト抜群ですが油切れが悪い。上半分は良いとして、食べている間に油が下半球に集まっていくので残念な食べ物でした。