手掴み食べシリーズ♡粉チーズ＆カレー２種類の高野豆腐ピカタ。

こんばんは。

今日は息子への手掴みおかずとして、高野豆腐のピカタを２種類作りました。

そして盛大に作り方を間違えるという大失態🤣

先に小麦粉をまぶさなければいけないのに、何を思ったか卵液に浸してしまいました…

もうこのまま焼こうかな？と思ったのですが、それだとただの高野豆腐のフレンチトースト風になってしまうと思い、その上から小麦粉をまぶして、さらに卵にくぐらせて焼きました。

結果、逆にこのやり方のがパサつかずにしっとりしたようで、今までの高野豆腐料理の中で１番食い付きが良かったです😊🙌🏻

高野豆腐は４枚使用、縦半分に切って、さらに厚さを半分に。
１種類は卵1個にに粉チーズ、もう１種類は卵1個にカレー粉少々とお塩少々。
息子用なので、胡椒は加えていません。
染み込ませるように両面浸したら、薄力粉をまぶして、さらに２種類の高野豆腐を卵１個にくぐらせてオリーブオイルで焼きました。

ペロリと完食してくれたので良かったです😋👌🏻

また味を変えたり、中に何か挟んだりして作ってみたいと思います！
リピ確定🥰👍🏻
これはわたしも食べたいなぁ💕
お弁当のおかずにも良さそうです♩

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