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手料理
- 2021/07/10
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生クリームでまろやかスパイスキーマカレー
レシピ
材料・調味料 (5〜6人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎと人参は粗みじん切りにし、おろし生姜・おろしにんにくと一緒に油で炒める。
- 2
- 玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて肉に火が通るまで炒め、☆を加えて1分炒める。
- 3
- ★を加えて弱火で5〜10分煮て、味をみながら塩を加える。
- 4
- 茄子・ピーマン・赤ピーマンは1〜1.5cm角に切り、じゃがいもは乱切りにして、油で素揚げにする。
- 5
- お皿に、ライスとカレーを盛り、揚げ野菜を添える。
ポイント
＊煮込む時間は人参に火が通れば5分位でOK。
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