牛肉とプルーンのタジン*モロッコ料理

プルーンなどのドライフルーツをミートローフやミートパイに入れるのが好きです。
モロッコ料理では牛肉とプルーンを煮込んだものがお祝いや行事で食べられているそうです。

タジン鍋があったな〜と思い出して作ってみました。と言っても盛り付けだけで、staubで無水調理しています。

参考にしたレシピをのせます。羊肉を使っていますが牛肉で。
色々と調味料が書いてありますが、ユウキ食品さんのハリッサとあとひとつ好きなスパイスをプラスするだけでお店に負けない味になります😉
私はコリアンダーシードをプラスしました。手に入りやすいクミンシードなどでも😊

#ユウキ食品#おいしい世界ごはんパートナー #ワールド調味料でスポーツ観戦おつまみ #ハリッサ #モロッコ料理

seikoさん♡
こんばんは～

タジン
ｷﾀ━━ヾ(≧∀≦)ﾉ━━!!

この前レーズンを使った炊き込みご飯を作るときに、タジンもちょっと気になってました😆

しっかり蒸されて凝縮したお肉の旨味がたっぷりで美味しそうですー(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙ

それにしても、ハリッサってすごく万能ですよねー😆😆

まなまなさん😃おはようございます。

レーズンと鶏肉の炊き込みご飯ですよね😆美味しそうでした。
まなまなさんのご飯もののアイディアいいな〜と思ってました。

タジン鍋は前に流行りましたね。いまの家はIHなので使えずにいました😅

ハリッサはほんとに便利😃いいもの知りました😉

いらしてくださりありがとうございます〜😆

おはよう御座います❤️
モロッコ🇲🇦
まだ食べたことないです〜
いろいろな調味料が入るのですね〜気になる〰

noeさん〜🎶こんにちは😃

私も今回のハリッサのモニター企画でネットで色々検索しましたが、モロッコ料理🇲🇦って馴染みがあまりないようで、あるかも❣️と思いました。
タジン鍋もいつ買ったか思い出せないほど前のものを引っ張り出してきました😅

クスクスも久しぶりに使ったけど、一般的なパスタよりも軽くていいなと思いました😉

いらしてくださりありがとうございます😊