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手料理
- 2022/11/07
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鶏手羽元と大根の煮物スープ
レシピ
作り方
- 1
- ★をポリ袋に入れてもみもみ。30分〜1日位浸けおきしておく。
- 2
- 大根→皮を剥く→厚さ3〜4cmの銀杏切りにする
ニンニク→潰す→芯を抜く
- 3
- 厚手の鍋に酒以外の材料を全て入れる。
水の分量は具材全体がヒタヒタになるまで！
- 4
- ❸を強火にかけ沸騰したらアクが出ていれば取り除く。
酒を加えたら弱火にし蓋をして大根が柔らかくなるまで煮込めば完成。
ポイント
ベースは鶏手羽元と大根。
もちろん他の材料を加えてもヨシ！
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morimi32#簡単料理 #煮物 #野菜スープ
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