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生の菊芋スライス
菊芋初めて食べました
自画自賛になってしまいますが、ムースがとにかく美味しい
味はアクのない牛蒡？
コンソメなくとも塩のみで味わい深いムースが出来ました
食感も生はシャキシャキ楽しい
滋味〜(￣▽￣)