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手料理
- 2017/03/15
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えびピラフ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米は洗ってざるにあげておく。
- 2
- えびの背わたをとり、殻をむく。
- 3
- えびを4等分にする。
- 4
- マッシュルームはタテに4等分し、
玉ねぎはみじん切りにし、
トマトは2センチ角に切っておく。
- 5
- フライパンにバターを5gとかしてえび、マッシュルームを炒め白ワインを加えて取り出す。
- 6
- フライパンにバター5gを溶かし玉ねぎと米を透き通るまで炒める。
- 7
- 鍋に米を移しえびとマッシュルーム、Aとトマトをいれ210度で13分蒸らす。
- 8
- 皿に盛り付けパセリをちらす。
- 9
- 完成🌟
ポイント
お米はしっかり炒める。
ブイヨンは熱くする。
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