🇮🇳🐘レンコンのサブジ🐘🇮🇳

レシピ

作り方

1: 【材料】
レンコン 200g
トマト 1個
ヨーグルト 150g
ギー(またはバター) 10g

【ホールスパイス】
フェヌグリーク小さじ1/2
イエローマスタード小さじ1/2

【パウダースパイス】
コリアンダー小さじ2
ターメリック小さじ1/4
カイエンペッパー小さじ1/4

マヨルカ島の塩小さじ1/2
カスリメティファッサーと

2: 【作り方】
レンコンは薄切りに、トマトはざく切りに。
パウダースパイスは合わせておきます。

フライパンにギー(またはバター)とホールスパイスを加えて、弱火にかけスパイスがシュワシュワと泡立って、フェヌグリークがこんがり美味しそうな茶色になってきたら、レンコンを炒めます。

3: 続いてヨーグルト、トマトを順に加えてトマトが煮崩れヨーグルトと混ざりあったら、パウダースパイスを加えて、粉っぽさが無くなるまでよく炒め煮にします。
塩を加えて、お好みのとろみ加減になったら、最後にカスリメティをファッサーとふりかけて出来上がりです😋

ポイント

カレー粉で代用出来ないこともないですが
余ったスパイスをお持ちの方は是非😋

水分は多めに残しても、しっかりに飛ばしても
お好みで加減してみてくださいね😊

みんなの投稿 (11)

: にゃんぺこ

ユウキ食品さん×Snap Dishさんの
アンバサダー企画🎪
『ユウキおいしい世界ごはん』( ´ ▽ ` )ﾉ

私の大のお気に入りのひとつ

レンコンのサブジ

インド🇮🇳の副菜のようなもので
スパイスとお野菜を炒め煮にしたものです❣️

カレーっぽいものが食べたい時に
すごくオススメΣd(≧∀≦*)
シャキシャキスパイシーで
おつまみにピッタリです😋

サブジはすごくシンプルで
スパイスと油とお塩が要💪

色んなレシピみてるとまぁ
結構な量で油とお塩を入れる💦

だけどマヨルカ島の塩を使ったら
基本のレシピより少なくても
十分美味しくできた👀✨

お塩の味が好きだけど浮腫みやすいから
こうして少なめに引いても美味しいのは
すんごく助かる😭✨

ところでこのお塩🧂✨
なかなか実店舗では見かけないけど
使ってみたい❣️という方朗報です(-⊡ω⊡)ゞ

11月30日まで、
スパイス２１、オールシーズニングの
どちらか又は、両方を含む商品を購入すると
送料無料キャンペーン🥳🧬🎉

普段は8,000円以上で送料無料なので
ユウキさんめちゃ太っ腹🤩

公式サイトやYahooショッピングが
その対象みたいなので要(σﾟ∀ﾟ)σﾁｪｹﾗｯ❣️

早速公式サイトのぞいてみましたが
色んなアイテムが揃ってて
めちゃワクワクしちゃいますよ♪( ◜ω◝و(و "

それでは皆さん
週の真ん中、頑張りましょうねー💪

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: めんちゃん

にゃんぺこちゃんおはよう☺️
サブジ初めまして😍
にゃんぺこちゃん外国の料理も作れて凄いね✨
スパイスが効いていて美味しそう💕

: びせん

にゃんぺこちゃん🎶
お邪魔します🎵

わぁー❤️今日はインド料理😍
カレー味なんだね👍

レンコン大好きだからカレー味もいい👌

サブジも　上にかかっているカスリメティも初です😂

: からあげビール

にゃんぺこさんおはよー︎💕︎💕

はじめましてなサブジ❣️
食べたいよ～❣️
インド料理が好きだから
これも絶対好きだと思う
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

え？
今送料無料なの❓
ユウキさんのホームページ
見に行かなきゃ
⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ﾋﾟｮﾝﾋﾟｮﾝ
教えてくれてありがとう✨

: にゃんぺこからめんちゃんへ

めんちゃんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

来てくださって
ありがとうございます😆💕

スパイス料理は修行中なんです💪
これもまだスパイス配合は
まだ定まってないんですが
今回めちゃ美味しく出来て大満足です😋

: おかち

にゃんぺこさん♡お疲れ様です！

和なれんこんさんが
インド🇮🇳料理になっとる‼️
サブジというのですね！

スパイス好き♡スパイスを使うのが
むっちゃ得意なにゃんぺこさん(*´ω｀*)
ピッタリの企画ですね💕
カレーのスパイスみたいな感じ
ですかな?!

あっ！話は変わりますが
先日鈴鹿行った時に食べたお店で
コリアンダーを食べてみた💓
最初は、(。´･ω･)ん?
って思ったけどなんだか癖になる感じで
結構食べたよ♡♡
味覚が歳と共に変わってきたのか
また食べたいと思った！
今度友達と一緒に行くお店で
パクチーサラダ🥗を食べてみる
予定です❣️
長くなりすいません💦

: にゃんぺこからびせんへ

びせんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

わーいヾ(*>∀<)ﾉﾞ来てくださって
ありがとうございます😍

スパイスカレー屋さんとかで
カレーの周りに盛られてる
おかずのサブジ🇮🇳

汁無しスパイスカレー？みたいな感じ🤔
カレーを食べるにはちょっと重いって時に
ちょうど良くて、これをつまみに呑むのが
また最高なんですよ😆🎶

カスリメティ🌿
これ一振するとめちゃくちゃいい香り✨
スパイスカレーがぐんと
グレードアップ🆙します💪

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

食べたいのコメント嬉しい♪( ◜ω◝و(و "
ありがとうございます😍

汁無しカレーみたいな感じで
れんこんの他にも色んなレシピがあって
これをちょこちょこ盛り付けて
つまみにするのが大好きなんです😋

そうなんです❣️
通常8000円以上で送料無料が
スパイス21かオールシーズニング
を含めるとなんと送料無料🤩

スーパーで見つからない調味料
買うにはもってこいの企画✨
是非からビーさんも
覗いて見てください😆

: にゃんぺこからおかちへ

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

やった"(ﾉ*>∀<)ﾉ来てくださって
ありがとうございます😍

汁無しスパイスカレーの
ちょこっと盛り？というと
わかりやすいのかな🤔
お店のスパイスカレーの周りに
よく盛り付けられてる副菜です🤗

マヨルカ島のえぇお塩で
めちゃ美味しい塩梅に仕上がりました🤤

おぉー\(*°∀°*)/コリアンダーデビュー❣️
香りが独特ですが、
ハマると沼になるんですよね🤣

炒めるのと🥗で生で食べるのと
また違う雰囲気なので
🥗も美味しく食べれるといいですね😋