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手料理
- 2014/08/10
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ラタトゥイユです。お野菜いっぱい！でビタミンたっぷり♪ウチのお味で、暑い夏を乗り切ります☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンに油、(弱火で大蒜を炒め香りがでたら)、玉葱・セロリ・ベーコンを入れて中火で、玉葱が透き通るまで炒める。
- 2
- ピーマン・パプリカを入れ、油が全体に回れば、ズッキーニ・なすを入れ、旨みをしっかり吸わせる感じで炒める。
- 3
- しんなりすれば強火にし、＊を入れ沸騰後、中火弱で15分煮込む。ミニトマトを入れ、強火で煮詰め、塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
ポイント
＊にんにくを入れるのが普通wですが、ウチでは入れてません。
お砂糖は入れないのが普通wですが、酸味がちょい苦手なので、ウチでは入れてます。お好みでどうぞ☆
＊野菜は全部揃わなくても充分！美味しく出来ますw
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お野菜！美味しいですよね〜♪♪次の日もまた！リメイクして美味しく頂けちゃって♪♪の、ウチの夏のお助けメニューですヽ(●＾▽＾●)ﾉ☆
後の品々も気になります。
品数豊富で凄いです～♪
夏でもまだまだ食欲旺盛www。みったんチャンち♪も美味しいお料理いっぱいで、みんなもりもり！バテ知らずですねっヾ(*´▽｀*)ﾉ。いっぱい食べて暑さを乗り切りましょ☆ねっ☆