豚しゃぶと蒸し焼きナスのニンニク味噌

好きなのでよく作る豚しゃぶとナスの組み合わせ。今回は気になってたニンニク味噌のレシピを試してみました！赤だし味噌のコクが好きな人にはたまらないお味です✨😋味が濃い目なので、ごはんや野菜とモリモリいただくのが🙆‍♂️でしょうね。
ナスはさっと油で炒めてから水大3を加えて蓋して弱火で4分程蒸し焼きにしました。お手軽で油っぽくならないのが良いです👍
白髪葱、カイワレ、ミョウガのトッピング。ミョウガがやたらこの味噌に合って美味いです。もっと入れれば良かったなぁと思いつつ🍺😇

わーまたもや魅力的なやつ来たー！上沼恵美子のお料理のやつって、レシピ考えてる人相当オツですよね❣️
ハイボールもあっていいですね⤴︎

咲きちゃん、こんばんは〜😀
魅力的でしたかー❗️嬉しいです😆
簡単にできるニンニク味噌ってのに惹かれて作りましたよ。あの番組、調理師学校の先生のレシピで、どれも美味しくて好きなんだよなぁ👍
ハイボール見っかっちゃった😄ビールの後も何本かグビグビやってます✨

ミョウガがまた美味しそう(*´∇｀*)夏にピッタリですね😆

まめさん🖐
そうそう、ニンニク味噌がこっくりなのでミョウガでさっぱり😋すごーく合いましたよ👍夏はやっぱり少しさっぱりなものと合わせると良いですよねー！
コメントありがとうございます😊