りんごおこわ（干した紅玉で）

先日、野沢菜をくれたKさんが、「りんごおこわは紅玉じゃないと」と言ってたので、紅玉3日ほど干しておこわに炊き込んでみました。
りんごおこわは、長野県以外でも町おこしメニューになってるね。
なかなかの絶品😳皮付きなのでキレーイ＼(^o^)／ この色と酸味は、紅玉じゃないと出ないね。
茹で黒豆があったので、入れてみました。

りんごおこわなんてのがあったんですね！ しかも町興しにもなってるんだ。

甘いおこわなのかな？

僕も初めて知ったよー♪
何も調味料入れなかったけど、りんごだから、いろいろいけると思う。豚をプラスしても良さそう。
紅玉は酸味がたつけど、他のりんごだと甘味が前に出るかもね。

たしかに紅玉なら酸味が強いからおかずにも合いそうですね！