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手料理
- 2018/06/24
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電子レンジで簡単かた焼きそば
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにごま油を入れ火にかけます。麺は電子レンジで軽く温め、フライパンに。
フライパン全体に麺を広げ、弱火でコンガリ両面焼き上げます。
- 2
- お肉は醤油、お酒、オイスターソース、砂糖で下味をつけて、最後に片栗粉を全体に馴染ませておきます。
- 3
- 耐熱容器に青梗菜の固い部分をいれ、ウェイパー（鶏ガラのもとなど）を振りかけます。
お肉も加え、電子レンジにかけ火を通します。
- 4
- 火が通った野菜とお肉をよく混ぜ、葉の部分やもやしなど、火の通りやふいものを上にのせ、再度レンチン。火が通ったらよく混ぜてあんの出来上がり‼️
- 5
- 麺を荒くほぐして皿に盛り、熱々のアンをのせて完成です。食べるときによく混ぜてアンと麺をからめて😋
ポイント
片栗粉をまぶしたお肉がトゥるんとやわらか、野菜と混ぜることで程よいとろみになります。
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