鯨ベーコンの梅酢マリネ 🟠まるさんの料理 さらし鯨の梅マリネ

鯨の脂には本当に梅が合う。
晒し鯨で作るいつもの梅風味の和え物を鯨のベーコンで。
鯨ベーコンの場合はラディッシュを長ネギに、色味と香味は三つ葉に替えた。
なんなら薬味はかいわれ大根だけでも良いかも…かいわれ大根素晴らしい。
この料理、本当に美味しいので万人受けせずとも自分でずっと作フォトし続けよう(笑)

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