izoomの料理 紫大根とセロリの柚子胡椒マリネ

元料理のバリエーションで作成😊

・赤大根→紫大根
・塩→柚子胡椒
・ごま油→オリーブオイル

手順等は同じ、ゆっこちゃんレシピの柚子胡椒を使っています😃

出汁を取る時に使った昆布を細く切って、一緒に漬け込んでいます（勿体無いので再利用）

漬ける時は、紫大根とセロリを一緒に混ぜていましたが、盛り付ける時にふと思いついて、セロリをセンターにして、花のように盛り付けてみました🤗

ゆっこちゃん、柚子胡椒活躍中です、ありがとう❗️

#柚子胡椒 #紫大根

ダリアや蓮の花を思わせる艶やかな仕上がりね😊
柚子胡椒使いだと、ちょっぴりピリリッと刺激的な感じかなぁ✨

うん、うん、私も美しい蓮の花に見えて しばしウットリ😍💕💕
元のレシピも👍👍気になるけど、こちらの柚子胡椒とオリーブオイルも凄く美味しそうだね🤗✨✨
紫大根の染まり具合が美しいー💖

鮮やか〜〜💜✨
紫大根って、ほんとに色💜が出るよね！
柚子胡椒で、ピリッと爽やかかなぁー❣️
お昆布も無駄なく✨
グッジョブです👍

美しい〜✨蓮にしか見えない✨✨

真希ちゃん、元レシピだと輪切り唐辛子入れたけど、アレンジバージョンのこちらは柚子胡椒の中に唐辛子入ってるから、追加はしなかったよ🤗

ゆずの香りと、じわじわ来る唐辛子で、おつまみにもいけそう👍

花に見えて嬉しい〜😊 ありがとう❗️

あいちゃん、蓮に見えた❓ 嬉しいな〜😊

赤大根も紫大根も、漬けておくだけでキレイな色になるよ❗️

見に来てくれて、嬉しいコメントもありがとう❗️

yuccaちゃん、理科の実験みたいよね🤗 柚子風味と大根って合う〜❗️

こちらも見に来てくれてありがとう😍

kayoさん、元料理の赤大根は内向きに、こちらの紫大根は外向きに🤗
次作る時は、どう向けようかしら😆

蓮の花、たしかにそんな感じかな〜🤔
見に来てくれて、嬉しいコメントもありがとう❗️

赤大根がまたまた素敵なお花仕様に盛り付け美しい！
こういうセンス、見習いたいところよ。
このマリネ液だけでも美味しそうだけど、手作り柚子胡椒もプラスしてくれたのね！これは合うね～(*≧∀≦*)
うちに確か赤蕪があるからやってみるね。
柚子胡椒上手に使ってくれてありがとうね。(///∇///)

お花のような盛り付けでとっても綺麗だね⤴︎
大根の紫のやつってなかなか売ってないよね。昆布も一緒に漬け込むアイディアナイスだわ👍👍👍
柚子胡椒が飲んべえ喜ぶわ😂

ゆっこちゃん、何度も見に来てくれて申し訳ないわ🙏

元料理もこちらも、鋭角のイチョウ切りにしているだけなのよ🤗

柚子風味と大根ってとっても美味しいから、迷わず手作りの柚子胡椒を使ったわ😊

こちらこそありがとうね❗️

咲きちゃん、規則的に並べると、花っぽくなるよね🤗 だんだん出来上がって来ると楽しいわ😊

出汁をとっただけで捨てると勿体無いから、なるべく使うようにしているの😉

ヘルシーなおつまみでお酒も進むかな〜👍

見に来てくれてありがとう❗️

柚子胡椒入りたまらないわ〜😋
パクパク食べちゃいそうー💕💕
盛り付けが華やか美しくて食卓も明るくなるね✨✨😃

ともちゃん、この間作った柚子胡椒が卵活躍中です🤗

盛り付け気に入ってもらえて嬉しいな、ありがとう❗️

なんて美しいのでしょう！いつもながら感心

miumoさん、並べていっただけなのに、褒めてもらえて嬉しい〜🤗 ありがとう😍

わー！綺麗😍 真上からも見てみた〜い✨

まちまちこさん、おはよう🌞
鋭角のいちょう切りを外から並べていくとこうなるんです❗️

上からの写真も今度撮ってみますね❗️

見に来てくれてありがとう🤗