パレスチナ料理ワラク・イナブ/Waraq al-'ainib/محشي ورق عنب

米、トマト、オニオン、ミント、パセリを混ぜたものをワインの葉で巻いたもの
Wine leaves dolma. Wine leaves wrapped around rice mixed with tomato, onion, mint and parsley.
(お店Al-minaのホームページから)

ぶどうの葉っぱが桜餅のような甘酸っぱさを感じさせ、大変美味しかったです。ヨーグルトのドレッシングとの調和もグッド。