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手料理
- 2014/02/24
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バター不使用☆☆オレンジの香りのダイエットガトーショコラ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- チョコレートをとかす。
卵白と半分の量のグラニュー糖でメレンゲを作る！
オレンジの皮をすりおろす！
オーブンを170度に余熱する。
- 2
- 卵黄に残りの半分のグラニュー糖を加えて混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。さらにオレンジの皮のすりおろし、グランマニエを加えて混ぜる。
- 3
- とかしたチョコレートに❷を加えて素早く混ぜ、ふるった薄力粉＆ココアを加えさっくり混ぜる感じで。
- 4
- ❸に、1/3のメレンゲを入れて混ぜる。
今度は残りのメレンゲのボウルに、とかしたチョコレートとメレンゲを混ぜたものを入れ、下からすくい上げるように混ぜる。
- 5
- 型に流して30〜35分焼く。
冷めたら粉糖をふる( ^ω^ )
ポイント
メレンゲは、やりぎると、表面が若干パリパリになりますが、それはそれでおいしいので、それもお好みで( ^ω^ )
バターなしなのにしっとり、香りもよいです( ^ω^ )
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リスナップ (2)
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オレンジとチョコが最高にあいます♪
そして翌日はさらにしっとり♪♪♪
10代の若かりし頃によく作ったレシピです( ^ω^ )
レシピをなくし、試行錯誤して思い出しましたが、当時とは違うかも〜(^◇^;)
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