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手料理
- 2013/11/08
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和風牡蠣フライ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 1カップの水を煮立たせたところに、生姜汁と調味料全てを入れ、再度煮立ってきたら、洗って下処理した牡蠣を加える。
牡蠣の身がプックリする迄煮る。
- 2
- 1の牡蠣の水分をペーパータオルで取り、水で溶いた米粉・おからパウダーとすりゴマを混ぜたものの順につけて全体にまぶす。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、時々ひっくり返しながら揚げ焼きにする。
ポイント
おからパウダーとすりゴマを衣に使う事で、和風でよりヘルシーに仕上げました♪
下味が付いているので、ソース無しですだちを絞って‥どうぞ。
もぐもぐ! (10)
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よろしくお願いします！(^ｰ^)