ONI*MAMA*さんの塩麹のじんわりとした旨味が美味しい 鶏肉と里芋の塩麹煮

今夜はONI*MAMA*さんの、鶏肉と里芋の塩麴煮を作りました。
思った通りの優しいお味で、鶏肉と里芋の旨味をしっかり堪能出来ましたよ♪
塩麴と里芋でお出汁にとろみがつくのでお味がしっかり馴染んで、薄味でも充分満足感がありますね♡
ONI*MAMA*さん、素敵なお菜のレシピをありがとうございます(*´∀`人)
先に即作って美味しさ共感していたさくちん、食べ友よろしくお願いします(｡-人-｡)

これつくりたーい！
もも肉苦手なアイツを無視してつくろーかなー♪
文句いったら🍬なしで👊だー笑

里芋のとろみで味がしっかり絡まってめっちゃ美味しそう💕💕💕

真希ちゃん、こんばんは！！
ヾ(・∀・)ﾉ

食べ友ありがとう〜！！
スナップから里芋のとろみが凄く伝わるわ〜♡

塩麹、本当万能だよね☆

私もまた食べたくなって来たよ〜😍
美味しさ共感出来て嬉しいな🎶

里芋ー😍

お味がしみて美味しそうー！

美味しそうなの見て、ニヤニヤしていたら、隣にいた息子に引かれたけど😅
それでもいい！😁

いい感じのとろみ具合だね～(*´∇｀*)ここでも塩麹大活躍だね♪旨味たっぷり美味しそう～♪ヽ(´▽｀)/このお皿にもピッタリ素敵な仕上がり～♪

真希ちゃ〜〜ん
メッチャ美味しそうなんだけど😍👍🏼
塩麹に馴染みなくてさ〜〜😰💦
里芋とでとろみがつく感じなの〜⁈
上手く言えんでm(*･´ω｀･*)m　ごめんЙЁ💦

智ちゃん❤
もも肉苦手なら、手羽中でも大丈夫やと思うよ👌😄
それでも文句言ったら💢👹💢👊だね～（笑）😁
見るからに良い里芋をゲットしたから作ったら、めっちゃ美味しかったよ～😋
これはまたリピしようと思ったわ🙆
見に来てくれてありがとうね🙌

さくちん、こんばんにゃ～❤
見に来てくれてありがとうね(*^^*)
里芋と塩麴と鶏のコラーゲンでとろとろ～ん❤美味しかった～(≧∇≦)
塩麴、冬場は代謝アップさせるし、美容整腸作用も抜群だし、これからも益々お世話になんなきゃだよ🙆
私も美味しさ共感出来て嬉しいっ✨鶏手羽でも作ってみたくなったよ😊

かずさん♪
里芋とろとろですねん❤👌
お味はしっかり入りつつ、優しい感じなのでどんどん食べられますね😆
私もよくスマホに向かって話しかけたりしてるので、ふぅちゃんに「何何？」って聞かれます😁
見に来てくれてありがとうございます🙌

おー💕
ママさんのレシピだねー💕
レシピ見たら、シンプルな材料、作り方だねー😍

真希ちゃん、またトロトロ感漂うステキスナップ😍

ともちゃん♡
塩麹と里芋と鶏さんのコラーゲンでとろっとろだよ～(*´∀`*)
それぞれの旨味はしっかり残しつつ、ちゃんとまとめちゃうのが塩麹の凄いところだね(*･∀-)b
このお皿登場するのちょこっと久しぶりかも(*^^*)
ほっこり感出すのには持って来いなので（笑）(*^^*)v
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)

チョッパーちゃん✨
うん！めっちゃ美味しかったよ～😋
私は特に自家製塩麹は米麹の粒をかなり残して作るから、とろみがつきやすいんだよね👌お粥さんをイメージしてもらったら分かりやすいかな～😊
液体塩こうじでも、美味しく仕上がるとは思うけどね🎵
見に来てくれてありがとうね🙌

りまこ姫👸
そうそう、そのシンプルさに心惹かれたのよね❤🙆
絶対塩麹の良さが出るだろうと思ったしね👌
私は、自家製塩麹も醤油麹も甘麹も、米麹の粒が残ってる方が好きなの❤😊
だからお粥みたいにとろみがつきやすいんだけど、それもまた良いんだよね～✨😉
なんか潤う気がするでしょ❤😆
見に来てくれてありがとうね👲

うちの子の胃腸風邪がなかなか治らず、でもお腹は空いたというので何を作るべきか悩んでました。

これ絶対いい！！(*^^*)

星つけたいのに満タンでつけれなかったから記憶しときます！！

明日か明後日かやらなくちゃ(*^^*)

真希さん♬こんばんは😊👋
今日は朝から色々ありがとうございましたぁ😌💕
今夜の里芋料理〜これまた美味しそうですねぇ😋♬
塩麹…SDやるようになってから〜使うようになりましたぁ😊
優しいお味かぁ〜♡食べてみたいなぁ♪♪

misuzuさん、こんばんは(*^^*)
お腹が空いてきたら‥回復して来てる証拠だけど、食べさせる物は選ばないといけないもんね！
これは良いと思います(*･∀-)b
レシピをメールで送信して、未送信ボックスに保存しておくと、わざわざSD開かなくてもチェック出来て便利ですよ(*´∀`*)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)

こずえさん、こんばんは😊
今朝はお騒がせ致しました（笑）😁
この里芋料理もオススメですよ👌
塩麹の良さがよく分かります🙆
優しくて滋味深いお味でした😊
見に来てくれてありがとうございます🙌

里芋と塩麹も美味しそうだねー😊
これは優しい味間違いなしだわ😄
真希ちゃんのみたらしのもそうだったけど、これも里芋そのものの味が楽しめそう☺️😋

真希ちゃん、乾燥板麹買ってきたよー😉
今週甘麹作るつもりなんだけど、もしかしたら質問させてもらうかもしれないので、その時はよろしくお願いします(^-^)/

その方法素敵！！(*^^*)
やってみます！
ありがとうございます♡

まるちゃん💃
里芋と塩麴、シンプルだけどこれが滋味深くてめちゃくちゃ美味しいの✨🙆
塩麹は素材の持ち味をきっちり活かしながら、丸ぅ～くお味が入るんだよね❤😊

おっ、乾燥板麹買って来たのね😄いつでも質問受け付けますよ💁←優秀な受付嬢（笑）😂
週末は実家にプチ帰省予定やけど、気にせず聞きに来てね🙆
見に来てくれてありがとうね🙌

これも気になってたんだー💕芋女王としてはチェックしなきゃならんレシピだよね😁
塩麹で煮ると優しいお味になって美味しそうだよなぁ💕💕薄味で済むのも嬉しい💕

わーなんだかほっこりしそうな優しいお料理(*´∇｀*)

misuzuさん♪
私、つくフォトするレシピは予めメール送信して作ってます(*^^*)
最近記憶力の衰えが…（笑）(ฅฅ*)💦

咲きちゃん❤
これは芋女王＆麹女王は要チェックレシピやで～⤴👍
そうそう🎵
塩麹で煮ると先ず素材の甘み旨みを感じるから不思議だよね～✨😊
薄味でも大満足だったよ🙆
シンプルイズベストだね😄
見に来てくれてありがとうね( *˘ ³˘)♥

みったん♡
身体も気持ちもほっこりほころぶお味だね(*^^*)
里芋のねっとり感も良いし、予め塩麴を揉み込んだ鶏肉からも良いお出汁が出てたよ(*･∀-)b
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)

真希👲🌀ちゃ〜ん💕

ピィ〜ヒャラ ピィ〜ヒャラ🎵
パッパラパッパ🎵
このお皿に会うと、頭の中が
この歌でクルクル🌀🌀
いっぱいになるぞよ〜😂👍

塩麹でほっこり優しい煮物は
真希ちゃんのお料理と通ずる
ものがあるのぅ💓

ホクホクの里芋が旨そうじゃ
( ^ω^ )💕

コラーゲン🐔は
まだ必要なのか⁉️😨 😂

婆もブツブツの⁉️😆
ナンちゃんみたいな塩麹を
使っておるじょ〜(^O^)／💓

スマホに話しかけて
ニタニタする姿は😚←多分こんな顔
😂😂😂
ふうちゃん👩への悪影響が
心配じゃ…😱 爆

わぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味しそう❗️
塩麹って、やっぱり真希ちゃんお手製ってやつ？自家製？なんかとろみ感が良いですのう？
はんなり色白里芋煮物できましたね〜(*´艸`*)真希ちゃんが作るとこれまた美味しそう❗️
器も素敵ね。こんな柔らかい色のお皿ほしいなぁ〜💕←何でも真似っこしたがる（笑）

素敵なスナップのつくフォトありがとう〜╰(*´︶`*)╯Thank you.♥

爆💣ちゃん👵

この皿が永沢くんに見えるのはお主👵だけじゃ～（笑）😂
まぁ、陽気なダンスミュージック？だから良いんじゃない（笑）💃←SDのまるちゃんもノリノリ～😂

このお料理はひと目見て絶対好みだから作るべし！ってビビッと来たんだよね❤😆
予想通りの美味しさじゃったよ👌😊
コラーゲンはお肌に良いだけじゃなくて、腰痛持ちには必須アイテムなんだって☝😁
軟骨にはコラーゲンなんじゃよ☝
メモしても良いじょ～（笑）😄

婆👵がスマホに話しかける時も😚じゃろ（笑）←全世界共通じゃよ（笑）😂

見に来てくれてありがとうね🙌

*MAMA*さん、見に来てくれてありがとうございます(*^^*)
はい、自家製塩麹を使いました♡
麹の粒粒が残ってる方が好きなので、あまり潰さず完成させてます。だからよりとろとろ仕上げな感じに(*´∀`*)
それも含め、やっぱり思ってた通り好みにドンピシャなお味でした❤ほっこりめっちゃ美味しかった～(*´︶`*)
もし作るならお皿はこれでいこうと決めてましたよ♪
煮物がほっこり美味しそうに見えるやつですねん（笑）(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
こちらこそ好みなレシピをありがとうございます♡また作りますね(*´∀`人)

里芋の美味しいレシピ探してたの😍
これ間違いないねﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪
自家製塩麹とかマッキーすごすぎ！

ゆりえちゃん❤
これは間違いないよ(*>∀<)b ｸｯﾞ
里芋の美味しさが前面に出まくってるで～⤴⤴👌
鶏さんからもええお出汁が出てたよ(๑´ڡ`๑)♡
塩麹は、材料混ぜてたまに気まぐれにかき混ぜてたら完成するよ（笑）🙆
いつも同じタッパ使って仕込んでたら、そのタッパ自体に麹菌が付いてるからか‥発酵が平均より速いねん👌オモロイやろ～（笑）😂
我が家の吠えない動かないペットです（笑）(๑´艸`)
見に来てくれてありがとうネ(*´∀`人)

里芋と鶏肉、これまた優しいお味でしょうね。
里芋、作りたいお料理がふえちゃいました。

塩麹で煮た里芋♡絶対美味しいねーー(∩´∀`∩)

やっぱり昨日冷凍の里芋買えば良かったわー (´:ω:`)

おはようございます✨
朝から良い物を見せていただきました😍 🌟間違いないです🎵

里芋買わなくちゃ💨💨

ゆっこさん♪
里芋と鶏肉と塩麹、材料はシンプルですけど旨味十分でとても美味しかったですよ(*^^*)
お店で綺麗な赤芽里芋がお買得だったので、迷わず購入して作りましたよ(*´∀`*)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)

ゆっこさん♪
シンプルなお味ながら、じんわり気持ちに届く美味しさでした♡(*^^*)
生の里芋を洗ってラップして数十秒軽くレンチンすると、スルッと皮むき出来る裏技もありますよ☝
その場合、煮崩れない様要注意ですけどね(*´∀`*)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)

btnonさん🎨おはようございます😊
これは朝見ても美味しそうな感じですよねぇ😄
里芋旬ですもんね✨身体にも良いし、たくさん食べなくちゃ👌
見に来てくれてありがとうございます🙌

これ美味しそう～💕
トロミがまた良いなぁ(*´﹃`*)
SDのおかげで里芋が煮っ転がしと豚汁以外に使えると知りました(^◇^;)💦💦

めぐぴょん🐰
これはほっこりと和むお味だよ～(*^^*)美味しかった♡
お出汁がトロトロになってしっかり絡まるから薄味でも充分満足出来るよ(*･∀-)b
里芋まだまだ美味しい季節続くし身体にも良いから、使いこなさなきゃね( ㆆ ㆆ)و✧
見に来てくれてありがとうね❤(*´∀`人)