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手料理
- 2018/07/23
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豚肉となすとオクラのサラダ
レシピ
作り方
- 0
- なすは縦半分にして、斜めに切り込みを入れ、斜め半部に切り、水にさらして水気をきる
- 1
- オクラは塩をまぶして板ずりをして、水で洗って水気をきり、斜め半分に切る
- 2
- 三つ葉は4cmに切る
- 3
- フライパンに多目のサラダ油をひいて熱し、1を揚げ焼きにする
- 4
- 器に2を敷き、3を盛り付け、千切りしたみょうがを乗せ、ドレッシングをかける
ポイント
TVのCMで流れている「キューピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」を使ったサラダを再現してみました
本当は水菜ですが、手元になかったので、三つ葉に変更しました
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