豚骨醤油ラーメン @麺処かっぱ(o⁰⊖⁰o)

鶏こく中華そば すず喜さんでもらった麺でお家ラーメン。

前日から昆布水、ネギ、キャベツの芯、生姜、シャケトバの皮でスープストック作り。
そこにプチっと鍋「豚骨醤油」をプラスしてスープを作りました。

で、その感想ですが…麺は美味しかった！
でもスープはなんだかボヤっとしていて美味しくない！
なんか美味しい麺をもらったのにと悔しさが募ります。

あー、でも、スープ作りとかにはまると大変なことになるんだよね~。