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  • 2018/04/27
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追い鰹醤油ラーメン(ラーメン屋トイ・ボックス) @池袋西武 全国味の逸品会

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後半戦スタートの水曜日、12時に訪問するもすでに売り切れ。
今日は3日目で少しは緩和されているといいなと向かった12時半過ぎ。
まだあった~…猛ダッシュでエスカレーターを駆け上った買いがあるというものです。

さて、スープは芳醇な鰹節の香りとトイボックスと言えばの美味しい醤油味。
鰹節を使ったスープなので和、それも年越しそばを思わせる雰囲気。
チャーシュ-はスライスのモモ豚肉、フチの脂身と赤身のみっちりとした食感の違いを楽しむ。
穂先メンマは、お店ほどのスパイス感はないがタケノコの風味がしました。
青菜は甘め、ちょっとやわらかめ。
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