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手料理
- 2019/06/18
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＊練乳カスタードと苺のタルト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タルト台は180度で20分焼き、よく冷ましておく。
※今回は生地を多めに作り、余った生地はクッキーとして一緒に焼きました
(^^)
- 2
- カスタードクリームを作る。
小さめのボウルに薄力粉、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
牛乳を少しずつ入れ、途中で卵も加えてダマにならないようよく混ぜる。
- 3
- 牛乳を全て入れ、バニラエッセンスも加えたら、ラップなしでレンジ500Wで1分半チンする。
取り出してよく混ぜたら再びレンジで1分チンしてよく混ぜる。
ラム酒を加えて混ぜ、程よい固さになるまで30秒ずつチンする。
- 4
- クリームができたらタルト台に全量入れ、冷凍苺を切って並べる。
今回は9粒を縦に4等分し、外側が表面になるように並べました(^^)
180度予熱のオーブンで約30分焼いたら出来上がり(*^^*)
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クリームはレンジで簡単に(^^)
とっても美味しくできました(*^ω^*)