スペアリブのにんにくスープ煮

#スペアリブ#れんこん#だいこん#にんじん
スペアリブを塩と砂糖でマリネして１日置いておいたものを茹でこぼして洗う。洗ったスペアリブ、だいこん、にんじん、れんこん、昆布、にんにく、唐辛子を水と酒でアクを取りながら１時間煮込み、塩コショウで味を整える。