無添加円熟こうじ味噌で 味噌じゃがとお味噌汁

ジャガイモは
小さければ小さい方が美味しいです
今回は
小粒でもちょっと大きいですが
これでも充分美味しいです
ほっくりな味噌じゃがになります

ジャガイモの量によって
味噌ダレの量を加減してください
味噌ダレが足り無かった場合は
一旦火をとめ、味噌とみりんか砂糖を混ぜて足していってください

もし味噌ダレが残ってしまったら
チンした通常サイズのジャガイモに
バターと味噌ダレ、好みでわけぎと一緒に食べたり
ナス味噌にして食べます


新じゃがの季節に
ジャガイモの芽がない新鮮なジャガイモで作る事がベストですが
小さいジャガイモを見つけるたびに
作ってしまう一品です（≧∇≦）