新婚さんいらっしゃい 2.

・6年モノ大ハマグリの天婦羅
大きいので、半分にカットしました。
・タイラギのたたき
・タイラギの紐と小柱のかけ焼き
・地蛸と大根の柔らか煮
・天然岩牡蠣 蒸し
・白ミルしゃぶしゃぶと雑炊

・奥 夢山水二割二分 純米大吟醸原酒
・亀吉 特別純米 無濾過無調整

これまた美味しい物尽くしの豪華なおもてなしですね〜😍

初めてお話したのが披露宴の2次会で、奥さんにはベロベロのオッサンぐらいのイメージと思っていたので、気合が入りました。苦笑

これは土曜日だったのですが、先週は火~木と海が荒れて漁が無く、白身の刺身、花型が無いという変則でしたが、仲間たちの協力も有り、貝、蛸は最上のモノがもらえたので助かりました。

フォローありがとうございます(^_^)よろしくお願いします。

素敵なおもてなしの食卓ですねp(^^)q
中でも、蛤の天麩羅と岩牡蠣蒸しが気になります。
いや、蛸と大根の煮物も美味しそう。
ミル貝のしゃぶしゃぶと雑炊！？

結局、全部美味しそう(笑)

海が荒れて不漁でも、やはり貝の宝庫ですね！
日本酒も美味しそう(^_-)

新婚じゃないけどいらっしゃいされたい（笑）

コメントをありがとうございました。
こちらこそ、よろしくお願いします。

こんにちは。レスが遅くなり失礼しました。

三河湾、伊勢湾は本当に貝の宝庫だと思います。こんなに貝の種類が多い海は無いと思います。特に、タイラギ、本ミル、白ミル、大アサリ、内湾のハマグリは他所には追随を許しません。

愛知幡豆と青森弘前の小さな知る人ぞ知る蔵元です。ニヤリ

大歓迎ですよ！北の大地の方には金鯵、穴子の良い初夏が特に喜ばれます。(^_-)

9月末にも、北の大地から鯵食べに来るんですよ。(＾ｰ^)ノ

こんにちは。レスが遅くなったうえに順番まで、大変、失礼しました。

蛤、6cmも有ると硬いので、外して、硬い部分に隠し包丁を入れてから揚げました。大好評でした。

岩牡蠣は天然モノが宴会中に届いたので、紫外線処理されていませんから、当たってはいけないと思い、急遽、蒸しました。

眼下の海は三河湾と言います。魚種が豊富で恩恵に預かっています。

はじめまして^ ^
器もお料理もすてきですね…うっとりします

お酒もすすみそう〜✨🍸🌿♪

コメントをありがとうございます。

漁村住まいで料理と酒が好きなんです。(^_-)

angieeさんのSDにもお酒がすすみそうな、すすんでいる最中の写真がアップされて楽しそうですね！

わたしもありがとうございます〜
^ ^

よく言われちゃうかもですけど、漁村ってことは、漁師ご飯が食べれる感じですか？？♡

獲れたて漁師めしに憧れます♡♡
お味噌汁がおいしいイメージ…
お酒もすすみますね✨ いいな🍻