志野さんの料理 コンソメいらないよ～ 鶏手羽元のカチャトーレ (鶏肉のトマト煮)

すっかり我が家の定番のこのお料理💓手羽元の特売を見つけたら、手羽元大量購入！😁カチャトーレは勿論、カチャトーレからのチキンカレーもパスタも最高に美味しいです。

甘酒は勝手にプラスしちゃってますが、我が家では甘酒プラスが定番です。トマトソースに甘酒は本当に合うな～と実感するひと品です！
志野さんのレシピに感謝😁💓
#甘酒

さくらこちゃん💓こんにちは〜〜😊
わぁっ💖とっても美味しそう❣️甘酒使用なのね〜😃トマトソースと甘酒、合うんだね👌
クリスマスのメニューにも合いそうだな〜🎄

えいぽんちゃん、こんばんは～！😊

甘酒とトマトって私の中ではベストコンビなんだよね～！トマトも野菜の中ではダントツの旨味成分を持つお野菜。だけど、少し酸味が気になる時も…それをまろやかにしてくれるのが甘酒のような…

味醂みたいに甘すぎないし、まろやかなお味になるし、Lソースとしては少しとろみもつく。
戴いてから、ピザソースやオムライスまで試してみたけど、どれも甘酒の甘さは気にならず旨味成分がプラスされて、コンソメ要らずでも美味しくなるよ～。