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解凍して冷蔵庫に残っていた野菜をテキトーに放り込んだらメイン的なスープの出来上がり🙌
キャベツ、玉ねぎ、芽キャベツ。
キャベツからちょうど良い甘みが出た。
キレイだ✨✨
牛スネ肉とか牛テールでスープを取って、野菜を追加するの。
アクを根気よく取りながらね…
で、最後にスープを網でこすんだけど、すっごい脂で驚く😱